Da Estravagario ti puoi immergere in un mondo di sapori che creiamo ogni giorno, selezionando prodotti esclusivamente biologici e del commercio equo-solidale. Abbiamo scelto di proporre una cucina interamente vegetale per profondi motivi etici che ci hanno spinto a voler dimostrare che si può mangiare con gusto anche nel pieno rispetto di tutti gli esseri viventi e del pianeta. Siamo attenti a presentare piatti nutrizionalmente completi che siano anche colorati e soddisfacenti per gli occhi. Qui troverai sempre una proposta per ogni tua esigenza, abbiamo delle proposte senza glutine, in un’ottica trasversalmente inclusiva.

A pranzo troverai sempre dei piatti nuovi, in base alla materia prima fresca locale; a cena invece proponiamo piatti più particolari che possano allietare una serata meno frenetica.

Un’attenzione particolare viene posta alle proteine vegetali: conosciamo bene la differenza tra un prodotto industriale e uno fatto in casa, per questo abbiamo scelto la strada dell’autoproduzione. Da noi troverai sempre tofu, tempeh e seitan fatti da noi, andando oltre i sapori più comuni, vogliamo proporti novità come tempeh di ceci e tofu vellutato.

Troverai da noi anche una vasta gamma di opzioni per la colazione per iniziare la gioranta con un sorriso e pien* di energie.

Ti aspettiamo!